Däremot har det varit en väldigt bra dag idag med! Matmässigt och vädermässigt. Riktigt fint. Däremot har vi undrat var allt folk är, det har känts så väldigt folktomt.
Vi gick upp till Sten Sturemonumentet som ligger på en höjd som kan vara Uppsalas högsta höjd. Där grillade vi :) Flintastek, sallad med fetaost och soltorkad tomat, samt bearnaise! Till det dracks Loka. Inte dumt :)
Nu sitter jag och kalasar på en kladdkaka med vispgrädde och hallon. Mumma!! Jag lyckades inte få till upplägget så snyggt så ni får hålla tillgodo med denna bild ;) samt recept.
Kladdkaka
100 g mörk choklad (valfri)
100 g osaltat smör
2 ägg
Vaniljstång (om man vill)
1 msk kakao
Smält smör och choklad ihop.
Vispa äggen fluffiga.
Häll ner chokladsmeten i äggen.
Tillsätt innanmätet av vaniljstången och kakaon.
Häll i form. (Jag hackade även mörk choklad grovt och strödde över kakan, då får man härliga hårda bitar av choklad sen)
Grädda 6 minuter i ungen på 200 grader.
Ställ ut kakan i snön eller in i kylen.
Den är god att äta varm när den har svalnat lite men allra bäst är den när den stått ett par timmar i kyla.
Servera med mycket grädde!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar