Sidor

torsdag 5 maj 2011

Kryddsmör

Grund:

250 g smör
1 tsk citronsaft
salt & peppar
½-1 tsk worcestershiresås

Smaksättning:
1 dl finhackad persilja eller dill
2-3 mycket finhackade vitlöksklyftor
2 msk vardera av torkad röd och grönpeppar, smulad i mortel
Skiva smöret i en bunke. Tillsätt citron, salt & peppar och worcestershiresås. Blanda gärna med elvisp eller för hand med gaffel. (jag värmde smöret i micron innan och det gick lättare att röra med en smörkniv) Smaksätt som du önskar. Fördela smöret på bakplåtspapper. Vik över pappret och forma till en rulle. Kyl och skär när det stelnat. Förvaras med tätslutande lock i kyl eller frys.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar