Sidor

torsdag 5 maj 2011

Tapsi (kurdisk maträtt)

Oki denna rätt lär vara vanlig vid festligheter bland kurder. Jag har förstått att man traditionellt serverar bröd eller ris till. Vi LCHF:are får väl ta till något annat! Eller äta som det är :D



2- 4 portioner

1 kg köttbitar eller kycklingbitar, ev. blandat
Auberginer så mycket man vill
Rödlök
Vitlök
5 st tomater
2 tsk tomatpuré
Olivolja el smör så mycket man önskar

Gör så här:
Skär köttet i små bitar.
Skär tomater, auberginer och lök till små ringar och stek dem i olja/smör.
Koka köttet.
Lägg alla stekta ingredienserna i en gryta låt allt stå på låg värme ca 10 minuter. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar